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Antipasti
Lingua salmistrata e salsa verde 10.00€ (1-3-4-9)
Tonno di coniglio 12.00€ (9)
Involtini di melanzane con gorgonzola e noci 12.00€ (7-8-10)
Flan di patate con crema di fontina e spugnole 15.00€ (1-3-7)
Riso integrale nero e trota salmonata marinata 12.00€ (4-9)
Lumache alla bourguignonne 12.00€ (7)
Tartare di filetto di manzo 15.00€
Antipasto misto 16.00€ (7-8-9-10)
Spalla cotta di San Secondo dop “CroceDelizia” 12.00€
Culatello di Zibello dop “CroceDelizia” 14.00€
Primi Piatti
Risotto alla milanese con midollo 14.00€ (7-9)
Tagliolini al ragù d'oca 14.00€ (1-3-7-9)
Maccheroni Parmigiano Reggiano e spalla cotta di San Secondo 14.00€ (1-3-7)
Gnocchi di patate viola con pesce persico 14.00€ (1-3-4-7-9)
Ravioli del plin con nocciole del Piemonte 14.00€ (1-3-7-8-9)
Secondi Piatti
Filetto di manzo al pepe verde con flan di patate e funghi 24.00€ (3-7)
Tagliata di filetto di cervo al ginepro con cardoncelli 24.00€ (1-7-9)
Coscia d’anatra al forno con carote e zenzero 20.00€ (1-7-9)
Pancia di manzo alla senape e patate 20.00€ (7-9-10)
Lumache in umido con polenta fritta 20.00€ (7-9)
Storione ubriaco con pomodori confit 22.00€ (1-4-7)

Gran bollito misto piemontese con contorni, salse e mostarde 35.00€ 
(1-3-6-7-8-9-10)

Piccolo bollito misto piemontese con contorni, salse e mostarde 22.00€ 
(taglio di manzo, testina, cotechino) (1-3-6-7-8-9-10)

Bagna Cauda 20.00€ (4-9)
Formaggi Selezione Guffanti - 3 pezzi 8.00€ - 6 pezzi 16.00€ (7-8-10)
Dolci 5.00€ - 7.00€
Coperto 3.00€

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