Antipasti Acciughe tricolore con polenta fritta 12.00€ Trota in carpione 12.00€ Lingua salmistrata e salsa verde 12.00€ Flan ricotta e spinaci con salame Geminiano gentile 15.00€ Culatta riserva e scalia di Amatrice 14.00€ Tonno di coniglio 14.00€ Lumache alla bourguignonne 14.00€ Sformato di taleggio con funghi porcini 15.00€ Tartare di filetto di manzo 15.00€ Antipasto misto 18.00€
Primi Piatti Risotto alla milanese con midollo 14.00€ Tagliolini con funghi porcini 16.00€ Gnocchi di patate viola gorgonzola e noci 14.00€ Maccheroni con sfilacci di manzo e asparagi 15.00€ Ravioli alle tre carni burro e salvia 15.00€
Secondi Piatti Filetto di manzo al burro e patate 25.00€ Petto d'anatra agli agrumi 25.00€ Coda di manzo al nebbiolo con peperoni 24.00€ Arrosto di coniglio olive, capperi e limone 22.00€ Filetti di pesce persico alle nocciole con flan di zucca 24.00€ Gran bollito misto piemontese con contorni, salse e mostarde 38.00€ Piccolo bollito misto piemontese con contorni, salse e mostarde 22.00€ (taglio di manzo, testina, cotechino) Bagna cauda 22.00€ Formaggi Selezione Guffanti (3 pezzi 9.00€ - 6 pezzi 16.00€)
Dolci 5.00€ - 7.00€
Coperto 3.00€